Jeder esse was er kann – nur nicht seinen Nebenmann!! 😀 …braucht man ja auch gar nicht machen, wenn der eigene Teller prall gefüllt ist mit lauter feinen Sachen! 🙂
Mit wenig Aufwand eine ganze Schüssel voller gesunder Köstlichkeiten zu zaubern ist nämlich ganz easy.
Du brauchst (für 2 Portionen)…
100g Couscous
1 Paprika
1 Tomate
1/2 Avocado
1 Bund Grünkohl
1 Bund Schnittlauch
2 EL Milch
2 EL Sahne
300g Putenschnitzel
Salz, Pfeffer
…und so geht’s:
- Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, würzen und in einer Pfanne anbraten.
- In der Zwischenzweit den Grünkohl waschen und klein schneiden. Mit etwas Öl in einem Topf kurz anbraten und mit Milch und Sahne ablöschen. Noch etwa 5 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Paprika in Streifen schneiden und für 5min im Wasser kochen.
- Die Tomate in kleine Stücke schneiden und mit dem Couscous vermischen. Alles entsprechend der Packungsanleitung mit kochendem Wasser übergießen und aufquellen lassen.
- Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden – zum Erwärmen noch kurz mit in die Pfanne legen.
💡 Das war`s schon! Vor dem Essen einfach alles in einer Schüssel anrichten, den Schnittlauch darüber verteilen und loslöffeln.
