Guten Morgen! Ich war heute schon heute früh auf den Beinen und habe eine riesige Ladung Brombeeren gepflückt.
…Brombeeren sind ja richtige Vitaminbomben!
Wer 100 Gramm der feinen Früchte isst, deckt damit bereits 1/3 seines Tagesbedarfs an Vitamin C und tut seinem Körper in Sachen Abwehr, Schutz der Blutgefäße und Stärkung des Bindegewebes einen großen Dienst. Der Brombeer´sche-Gehalt an Provitamin A gehört übrigens zu den höchsten unter den Beerenfrüchten. Unser Körper wandelt das Provitamin A in Vitamin A um, was wiederum wichtig für unseren Sehprozess ist.
Weitere wertvolle Inhaltsstoffe, die sich in den Brombeeren verstecken, sind sowohl Vitamin E oder B-Vitamine, die an vielen Stoffwechselfunktionen beteiligt sind, als auch Mineralstoffe, deren Gehalt sich sehen lassen kann.
Dank ihres Ballaststoffanteils können Brombeeren die Verdauung anregen und machen uns lange satt – heißt sie sind der ideale Begleiter für lange Arbeitstage: Klar, dass Marci´s Brotzeit in der kommenden Woche mit den feinen Beeren zu tun haben muss. 🙂
Habt alle einen schönen Sonntag!