Na, was habt ihr heute bei dem schönen Wetter gemacht? 😎 Auch nochmal ordentlich Sonne getankt? Einen schönen Tag im Freien konnte heute fast jeder nochmal genießen und dabei hat uns die Sonne ganz unbemerkt nicht nur einen gesunden Teint beschert, sondern uns nebenbei auch für die dunkleren Wintertage gewappnet.
Eigentlich haben wir Deutschen ja das Glück, dass schon sämtliche Vitamine und Mineralstoffe im Überfluss in unserer Nahrung stecken. Fakt ist, wer auf seine Ernährung achtet, der hat (…auch, wenn diverse Hersteller von Supplementen anderes behaupten) durchaus alle Vitamine und Mineralstoffe im Sack und braucht sich eigentlich keine Gedanken über irgendwelche Mängel zu machen.
Eigentlich…. im Herbst und Winter schaut das nämlich ein bisschen anders aus! Interessanterweise erreicht nämlich im Winterhalbjahr kaum ein Mensch in Nordeuropa auch nur halbwegs eine ausreichende Vitamin D Versorgung, wie sie unter Präventionsgesichtspunkten wünschenswert wäre.
Woran liegt´s?? 😕
Unser wichtigster Vitamin D-Lieferant ist die Sonne, denn Vitamin D ist das einzige Vitamin, welches der Körper durch Sonneneinstrahlung selbst bilden kann. Das heißt, wer sich im Sommer noch so Vitamin D arm ernährt, aber viel an der frischen Luft und in der Sonne ist, hat normalerweise trotzdem keinen Mangel.
In der eher sonnenarmen Herbst- und Winterzeit hingegen, verbringen wir nicht nur deutlich weniger Zeit im Freien, es gelangt auch weniger Sonnenlicht durch die Atmosphäre. Wer also keine Lust auf Sonne hat und vor allem im Herbst und Winter lieber Zuhause vor dem Fernseher dümpelt, oder bis in die Nacht am Schreibtisch sitzt und dann erst bemerkt, dass es ja schon längst dunkel ist, der riskiert einen Vitamin-D-Mangel, der nicht ohne Folgen bleibt. Besonders betroffen sind Schwangere, Kleinkinder und ältere Menschen, aber auch alle, die weniger als 30 Minuten Sonnenlicht pro Tag abbekommen gelten als gefährdet. Da Vitamin D unseren Körper bei der Calcium- und Phosphoraufnahme unterstützt, was wiederum super wichtig für starke Knochen, Herzkreislaufsystem und Zähne ist, kann eine Schädigung sowohl von Knochen (z.B. Osteoporose), Zellen, Nerven, aber auch von Gehirn und weiteren Organen eine mögliche Folge des Vitamin D Mangels sein. 😯
Mit der Nahrung kann Vitamin D zwar nur in geringen Mengen aufgenommen werden, sollte aber dennoch (vor allem im Winter) beachtet werden. Am meisten steckt in Lebertran, fettem Seefisch (Thunfisch & Hering), Eigelb, Milchprodukten, Rindfleisch oder Avocados.
💡 Vitamin D sorgt für eine vermehrte Ausschüttung des Glückshormons „Serotonin“. Auch Läufer, die das „Runnershigh“ erleben, schütten dieses Glückshormon aus. Serotonin gilt als absoluter Stimmungsaufheller 🙂 – Das Risiko für Depressionen sinkt also bei ausreichender Vitamin D Versorgung weit nach unten.
…Also! Wann immer es geht – Sonne tanken!