Juhuuu, 😀 diese Woche kam endlich unsere Gemüsekiste. Ganz frisch vom Bauernhof! Klar, dass nachdem unser Kühlschrank jetzt vor Vitaminen nur so strotzt und vor lauter Gemüse beinahe aus allen Nähten platzt, auch eine Brotzeit für Marci dabei rausspringt 🙂 .
Du brauchst (für 2 Portionen)…
¼ Chinakohl
4 EL Naturjoghurt
2 EL Remoulade
Salz, Pfeffer, Petersilie
6 Cocktailtomaten
50g Schinken
1 Handvoll Feldsalat
200g Nudeln
…und so geht’s:
- Nudeln nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
- Chinakohl klein schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten – ebenfalls abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Naturjoghurt mit Kräutern, Salz, Pfeffer, Milch und Remoulade gut vermischen.
- Schinken und Tomate klein schneiden und den Feldsalat putzen
- Dressing – Chinakohl – Tomate – Schinken – Nudeln – Feldsalat nacheinander in ein Glas oder eine Schüssel schichten.
💡 Kurz vor dem Verzehr einfach ordentlich durchschütteln – FERTIG! 🙂
