Passend zu diesem herrlichen Sonntag gibt’s heute bei uns eine ganze Armee voll kleiner Mini-Gugelhupfe. 😀 Die kleinen schauen nicht nur süß aus, sondern schmecken auch noch super. Ein 1a Snack für Zwischendurch und für alle Figurbewussten, die gern naschen, aber keine Lust auf ein ganzes Stück Kuchen haben 🙂 !!
Damit die Minis ihre Form behalten eignen sich hier übrigens am besten die Gugelhupfförmchen aus Silikon.
Du brauchst (für etwa 50-60 Stück)…
200g Zucker
4 Eier
1 Messerspitze Vanille
1 Päckchen Backpulver
250-300ml Milch
480g Mehl
250g Butter
Mini-Gugelhupfförmchen
…und so geht’s:
- Die Eier mit Zucker und Vanille cremig schlagen.
- Die (weiche) Butter unterrühren.
- Nun abwechselnd das Mehl und die Milch hinzugeben, bis ihr einen glatten, dickflüssigen Teig habt.
- Ab mit dem Teig in die Gugelhupfförmchen und…
- …Im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten backen.
💡 Die Verzierung darf jetzt natürlich nicht fehlen. Wie wäre es mit Schokolade, Zuckerstreusel, Zuckerguss, … ?!
Viel Spaß beim Backen und einen schönen Sonntag! 😉
