???????????? Trinkt Ihr eigentlich viel Milch? ????????????
Ich selbst könnte mir zwar ehrlich gesagt meinen Kaffee ohne Milch überhaupt nicht mehr vorstellen, trotzdem diskutieren wir immer mal wieder, ob wir denn nicht einfach mal eine Alternative zu unserer gewohnten H-Milch testen könnten und ob diese dann wohl in Kombination mit ☕☕ Kaffee auch schmeckt?!
✍ Mal ganz unabhängig vom Tierwohl (welches wohl zumindest für alle Veganer der Grund des Milchverzichts ist) überlege ich doch immer wieder, ob ich wohl ein kleiner Umweltsünder bzw. Wasserverschwender bin, denn der Wasserfußabdruck soll bei der „Erzeugung“ von Milch ja ziemlich groß sein.
Dass der Wasserverbrauch für im Stall lebende Tiere deutlich höher ist, das ist vermutlich den wenigsten Milchkäufern bewusst. Denn wie viel Wasser allein dafür benötigt wird, die Ställe zu putzen, die ???? Tiere zu tränken oder die Pflanzen, die die Kuh später frisst, zu bewässern – vor allem wenn es dann noch irgendwelche importierten Futtersorten sind – wird schnell vergessen.
Geiz ist ja leider geil ????, niemand hat Lust wirklich viel Geld für seine Lebensmittel auszugeben und während die einen nach der Milchtüte für unter ???? 1-Euro im Supermarkt suchen und gar nicht erst prüfen, ob die Milch, die sie kaufen denn überhaupt aus der Region kommt, geschweige denn checken, wie die Tiere gehalten werden, machen es sich andere wieder mal ganz einfach und trinken einfach gar keine Milch mehr.
…Denn es gibt ja genug Alternativen, oder? ????
In aller Munde sind ja derzeit Alternativen wie Soja-, Hafer- oder Mandelmilch.
Wer allerdings rein aus Umwelt-Gesichtspunkten auf Kuhmilch ???? verzichtet, der sollte wissen, dass Sojapflanzen enorme Wasserverbraucherinnen sind und wenn ich nur an meinen Ausschlag denke, den ich bekommen habe, nachdem meine Schwester in der letzten Spargelsaison ihre Sauce Hollandaise mit Sojamilch angerührt hatte, fliegt die Sojaoption für mich – und viele andere Allergiker – auf jeden Fall raus. ????
Soja ist also nicht das Gelbe vom Ei, dann wäre da ja noch die Mandelmilch!? ???? „Mandel“ klingt schonmal voll gesund, oder? ???? Nur weil wir mit Mandeln aber ein gesundes Müsli und ausgewogene Ernährung in Verbindung bringen, ist aber auch deren Milch noch lange nicht so gut wie alle Kuhmilch-Gegner behaupten. Was die wenigsten wissen: Schlappe 80 Prozent der für die Milch verarbeiteten Mandeln kommen aus Kalifornien, werden dort fleißig bewässert (Mandelmilch braucht in seiner Herstellung etwa 17 Mal mehr Wasser als die Produktion von Kuhmilch) und dass beim Transport von dort bis zu uns auch noch einiges an CO2 in die Luft abgeht, kann sich ja jeder denken.
Die super Ökobilanz von Mandelmilch ist damit doch etwas fragwürdig. ????
Wer auf Kuhmilch ???? nicht aus Umwelt-, sondern aus Tierschutzgesichtspunkten verzichten möchte, braucht nicht gleich den Kopf in den Sand stecken. ???? Einen Favoriten gibt es nämlich doch: Hafermilch! Im Vergleich zur Kuhmilch wirkt sich Hafermilch 70% weniger auf die Umwelt aus und verbraucht auch in der Herstellung weniger als die Hälfte an Energie. Auch die in der Hafermilch enthaltenen Vitamine und Mineralien (Eisen, Magnesium, Vitamin A&E, B-Vitamine…) können sich sehen lassen.
💡 Wer sich besonders figurbewusst ernähren möchte, kann sich am geringen Fettgehalt erfreuen. ????